幼儿园配餐间管理制度细则
幼儿园的配餐间人员工作有什么样的要求呢?下面是小编为大家带来的幼儿园配餐间管理制度细则!
一、配餐间的工作人员进入配餐间前，要着装整洁，手经过消毒后，戴上一次性手套、口罩才能提供服务。
教师开学培训心得体会怎么写
二、工作人员服务时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻、耳。
三、每天配餐前后必须将紫外线灯开启30分钟，对配餐间进行空气消毒;
四、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须每餐洗净、消毒;
五、配餐间要每餐清洁，保持室内干净卫生，杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;
六、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台上。
七、出售食品的工作人员的手不得接触钱币等污物。
八、出售剩余食品必须专柜冷藏存放，隔夜或隔餐食品必须充分加热后方可出售，不出售感观异常或变质食品。
九、未经允许，工作人员不能随意换岗，非配餐间工作人员不能在配餐时随意出入配餐间。
十、操作完毕后关闭食品出售窗。
版权保护: 本文由 范文网 原创，转载请保留链接: /funny/2025-03-26/26704.html
- 上一篇： 幼儿园管理制度具体细则(幼儿园环境卫生管理制度)
- 下一篇： 返回列表
